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灵魂与味蕾,总有一处在这里休憩

编辑者 : 十七  来源 : 美食杂志   于2015-08-12 09:34 发布   已有  人围观
时刻透露着浓郁的艺术气息,简单却极为精致,是在吃饭?不,是在享受。
 
灵魂与味蕾,总有一处在这里休憩
将用餐作为一种艺术鉴赏来进行,估计也只能在这里才可体会到了。东海网小编与FM88.8“八九不离食”的主持人谷子这次要向诸位推荐的餐厅,正是这样一处用浓浓艺术氛围包裹着美食的圣地——7号艺术餐厅。
 
环境篇:
 
灵魂与味蕾,总有一处在这里休憩
 
美食,美景不可分割。在精致的环境里用餐,似乎整个人都会变得尤为细腻雅致。
 
灵魂与味蕾,总有一处在这里休憩
 
 
餐厅给人的感觉古朴而简约。在原冶金机械厂旧厂房的基础上改建,设计师基本没有使用常见的手法重新粉饰或者加以美化建筑,而是铲去墙壁和屋顶老旧的油漆以回归屋子的原始状态,简约的线条与恰到好处的复旧营造出原汁原味的工业质感。
 
灵魂与味蕾,总有一处在这里休憩
 
灵魂与味蕾,总有一处在这里休憩
 
餐厅所有地面用的木材均为回收旧木材,古旧的青砖、极简的钢筋艺术装置,无须更多的装饰,空间感觉即能言明一切。
这里的餐桌椅全部是设计师为此空间量身定制的,颜色素雅又不失情调。
 
二楼还有“国外工业设计展示厅”。在这里,鉴赏的不止是美食以及具有强烈设计感的空间那么简单,国外的优秀工业设计产品,我们也有机会一睹为快。
美食篇:
                 这两位可是餐厅里的重要人物。右边这位留长发,分分钟都散发着艺术家气息的人物,是7号艺术餐厅的设计师戴胜辉,没错,也是这里的老板。他设计的“7号艺术餐厅”,也被刊登在全美单期发行量超过45万册的奢华设计杂志《LUXE•莱斯》的第一期上。(注:《LUXE》创刊于美国,是全美单期发行量超过45万册的奢华设计杂志,在豪宅、别墅、会所等顶级私人空间设计领域拥有极尊至上的权威性和话语权。)而左边这位,笑容憨态可掬的老外,叫Andrea Zanin,是一位来自威尼斯的大厨。
 
 
Andrea有着20多年的工作积累,拥有米其林二星主厨水平。1993年至今,Andrea获得荣誉颇多。在各种国际餐饮和甜品大赛中,获得金奖。2005年,代表意大利参加在迪拜举行的“名厨峰会”;在第62届威尼斯国际电影节期间,得到威尼斯市长授权,负责威尼斯电影节所有官方晚宴。而这样的国际大厨,却丝毫没有任何架子,在小编给他拍照时,还调皮地对着镜头做起了鬼脸。
知道吗,做西餐拿手的Andrea,对我们温州的炒粉干可谓情有独钟。更神奇的是,他还会很可爱的用温州话说“挫饭沽”!
波士顿龙虾面,这道是Andrea的拿手菜。被浓郁番茄汁包裹着的意面,配上肉质鲜美的龙虾肉,感觉甚是美好。西餐对食材纯正的要求,让我们吃到了最简单而纯粹的食物的味道。
顶级进口三文鱼
 
 
卡帕茨牛肉刺身
牛肉刺身结合芝士一起在口中交织,咸味中混着淡淡的奶香。
顶级牛排配老芥末子
考虑到国人的口味,牛排煎的偏熟。但即使是全熟的牛排,好品质的牛肉依然不会被掩盖。牛肉吃起来不会生渣,切开后,肉丝丝分明。
意大利进口火腿拼盘
一次能尝到四种不同的意大利火腿,想想还真有点小激动。只是一下子吃这么多肉,难免会感到些许腻,火腿口味偏咸。
美食转瞬即逝,留在唇边的还有那淡淡的甜,沁透味蕾的香。在7号艺术餐厅似乎美食是菜,令人悦目的设计才是主食。不管哪个是主哪个是辅,在这里你都能尝到视觉与味觉的饕餮盛宴。
 
总结:
环境无可挑剔,食物也遵循着最贴近欧洲的味道,原料基本从国外进口,米其林二星主厨Andrea坐镇。这样的餐厅还有什么可以挑剔的呢?
人均消费:200RMB左右
 
报密语送菜时间到啦!(只要到店里向服务员报上如下密语,就可免费获得一道美味菜肴)
本期密语:“味蕾挑逗,视觉享受”去茶去市区五店通用,赠送88元“威尼斯的秘密”一份(2014.8.18-2014.8.24)
 
我们的信息在这里:
(一共五颗星星哦~)
口味:★★★★
环境:★★★★★
服务:★★★★
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电话:0577-81197777
地址:南宁市
摄影/文字:玲丽



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